Melmelada de Prunes

Melmelada de Prunes

A l'estiu hi ha gran varietat d'arbres fruiters que ens proporcionen el seu fruit, entre ells, 

la prunera. El seu fruit és la pruna. 

Es caracteritza per tenir la pell llisa, forma arrodonida i  de diferents colors (groc, verd i vermell). Ens aporta proteïnes, vitamines, glúcids i molta aigua fent que sigui una fruita tonificant i depurativa.

 

             Ingredients :                    

               2 kg de  prunes                     

               800 gr de sucre          

           2 barretes de  vainilla                                                    

                       

Elaboració:

        Primerament es pelen les prunes, se'ls hi treu el pinyol i es fan a 

trossets petits. 

A una cassola s'hi barregen els trossets de les prunes, el sucre i les barretes 

de vainilla. 

Es deixa coure a foc lent aproximadament 1h. ( si es vol més espesa o 

menys, es deixa coure més o menys estona) i de tant en tant es

 va remenant. 

Per finalitzar, fiquem la 

melmelada resultant en 

 potets, tancant-los 

hermèticament i 

ficant-los de cap per 

avall (per fer el buit) fins que es refredi la melmelada.