Primerament exprimirem les llimones (de 2 a 3 segons la grandaria)
Acalentarem la llet sense que arribi a buĺlir.
Parem el foc, afegim el suc de la llimona i remenem. Deixarem reposar 30 minuts.
Mentrestant, prepararem un bol amb un escorredor al seu damunt i un drap de cotó.
Passat aquest temps abocarem la llet quallada damunt un drap i apretarem per escorre tot el suc.
El deixarem reposar 6 hores a la nevera tapat amb el drap i dintre l'escorredora.
Quan ja ha expulsat tot el suc el fiquem a un motlle per donar-li forma.
I ja està, ens el podem menjar.
Bon profit!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada