Ingredients:
200gr. xocolata
500gr. de llet
100gr de sucre
60gr. de farina
4 ous
sal
Elaboració:
1. Transformar la peça de xocolata en pols.
2. Batre les yemes, la llet, el sucre, la farina i el xocolata en pols. I reservar a la nevera.
3. Mentrestant muntar les clares a punt de neu amb una pisca de sal.
4. Treure el bol de la nevera i barrejar el seu contingut amb les clares muntades.
5. Untar els motlles amb mantega i tirar el sucre glass. Tal com s'observa a la fotografia.
6. Omplir el motlle amb la preparació anterior i introduir al forn precalentat a 200º durant 15 minuts.
7. Passat el temps indicat treure del forn.
8. Ja es pot emplatar.
Bon profit
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada