Traductor

dijous, 23 de juliol de 2015

Soufflé de xocolata

Soufflé de xocolata

Ingredients:

200gr. xocolata
500gr. de llet
100gr de sucre
60gr. de farina
4 ous
sal

Elaboració:


1. Transformar la peça de xocolata en pols.

2.  Batre les yemes, la llet, el sucre, la farina i el xocolata en pols.  I reservar a la nevera.


3.  Mentrestant muntar les clares a punt de neu amb una pisca de sal.



4.  Treure el bol de la nevera i barrejar el seu contingut amb les clares muntades.







5. Untar els motlles amb mantega i tirar el sucre glass. Tal com s'observa a la fotografia.


6.  Omplir el motlle amb la preparació anterior i introduir al forn precalentat a 200º durant 15 minuts.


7.  Passat el temps indicat treure del forn.


8.  Ja es pot emplatar.


Bon profit


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada