Traductor

dimecres, 4 de febrer de 2015

Llobarro a la papillote

Llobarro a la papillote


El Llobarro és un peix de l'espècie de peix blanc. 
Ens aporta vitamines, proteïnes i minerals. Per tot això, es considera un aliment molt nutritiu.

Ingredients:(per a 4 persones)

3 pastanagues.

1 carabassó.


1 ceba.


4 alls.


30 gr. de tàperes


4 filets de llobarro


4 fulles de lloré


una pisca de sal


pebre negre

oli verge d'oliva




Elaboració:

1.  Trossejar totes les verdures ( pastanaga, carabassó i ceba). Es barrejen totes, se'ls hi tira un rajolí d'oli verge d'oliva i es salen.

2. Es fan 4 retangles amb paper d'alumini i es reparteix la verdura tal i com s'observa a la fotografia.



3.  S'afegeix a cadascun: un all, les tàperes, les fulles de lloré, un polsim de pebre negre mòlt i el filet de llobarro.


4.  Es tanca el paper d'alumini com si fos un regal i s'introdueix al forn prèviament escalfat a 120º uns 40 min. aproximadament.

5. Bon profit!





6 comentaris:

  1. M'agrada molt aquesta recepta Miriam, molt sana i a més molt gustosa, molt bo el peix a la papillotte! EStic desitjant veure quin recepta tries per participar al concurs del meu blog, segur que em sorprens i segur que m'encanta! Un petó guapa!

    ResponElimina
  2. Hola Pilar! Gràcies pel teu comentari. M'agrada molt el peix i la proximitat a la Mar em permet tenir peix fresc sempre i intento cuinar-lo de maneres diferents per anar variant i aquesta ne's d'una que queda exquisit.
    Ja tinc la recepta pel concurs escollida i feta, ara em falta passar les fotos a l'ordenador,... Quan tindre una estoneta mi ficaré.
    Un petonet.

    ResponElimina
  3. Hola Miriam;
    Ja fa temps que et segueixo i crec que tens un blog amb bon potencial i molt millorable recepta a recepta perquè el principi de tot és el més complicat, cosa que ja as superat gratament i espero que cada noticia del teu blog sigui un plaer al meu paladar i els començals que els obligo a ser els meus conillets d'indi... :)
    Anims i segueix així!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola, moltíssimes gràcies. Em fan moooolt feliç les teves paraules!!!!!
      Intento fer del blog un lloc de passatemps i l'intento fer el millor que puc!!!
      Gràcies un altre cop.

      Elimina