Arrossejat
L'arrossejat és un de tants plats típics de la localitat de l'Ametlla de Mar.
És cuinat amb caldo de peix. Per tant, primerament cal tenir en comte que s'ha de tenir caldo de peix fet per poder realitzar aquest plat.
Ingredients (per a 4 persones):
- 5 grapats d'arròs
- oli verge d'oliva
- caldo de peix
Elaboració:
Tenint el caldo de peix bullint, a una altra cassola fiquem un raig d'oli i tirem l'arròs. Sense deixar de remenar-la esperem que es dauri, llavors tirem el caldo a cobrir i a foc mig deixem que s'evapori tot.
Bon profit
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada